沖縄県奨励品種「沖夢紫」を、温度13℃前後・湿度90％前後の冷蔵庫で40日から60日かけて熟成させ、糖度を上げます。
その後、蒸して皮を剥き、50℃の温度で6時間かけてじっくり乾燥。出来上がった干し紅芋の糖度は50度から60度に達します。砂糖は使っていません。芋そのものの甘さです。
商品仕様
- 内容量：60g／袋
- 原材料：紅芋（沖縄県久米島産・沖夢紫）
- 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
- 配送方法：常温便
沖縄県奨励品種「沖夢紫」を、温度13℃前後・湿度90％前後の冷蔵庫で40日から60日かけて熟成させ、糖度を上げます。
その後、蒸して皮を剥き、50℃の温度で6時間かけてじっくり乾燥。出来上がった干し紅芋の糖度は50度から60度に達します。砂糖は使っていません。芋そのものの甘さです。