紅芋ペーストに酵素を加えて発酵させ、紅芋の糖化を促進させた発酵ペーストを、スティック状に成型して乾燥させました。糖度は60度以上。砂糖を一切加えずに、この甘さです。
使用しているのは沖縄県奨励品種の「沖夢紫」。色味が濃く、糖度が高いのが特徴の紅芋です。
おいしい食べ方
- 焼き干し芋：バターで軽く焼いて
- 大学紅芋：甘辛醤油をからめて
- 干し紅芋天ぷら：衣をつけて油で揚げて
商品仕様
- 内容量：6個入り／袋
- 原材料：紅芋（沖縄県久米島産・沖夢紫）
- 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
- 配送方法：常温便
